Κρητική Σαλατα, Cretan village Salad,

Η Χωριάτικη Κρήτης (παραδοσιακή) ή Κρητική Σαλάτα   

Χωριάτικη Σαλάτα Κρήτης.

Είναι μια πολύ υγιεινή και δημοφιλής σαλάτα στο Καλοκαιρινό τραπέζι των Κρητικών.

Για την παρασκευή της βράζουμε 1-2 πατάτες και 2 φρέσκα αυγά. Κόβουμε σε κομμάτια μία ώριμη κόκκινη ντομάτα, λίγο αγγούρι, την πατάτα τα αυγά, προσθέτουμε λίγη κόκκινη και πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι κόκκινο κατά προτίμηση, ελιές ψιλές ή ότι έχουμε. Μετά πασπαλίζουμε με αλάτι και Ελληνική ξερή μυρωδάτη ρίγανη σε ποσότητα που μας αρέσει.

Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά καλά, αρτύζουμε τη σαλάτα μας με καλό ξύδι και  μπόλικο φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης.
Η Κρητική Σαλάτα είναι μέρος της Κρητικής και
Μεσογειακής κουζίνας.

Μπορεί να συνοδεύσει κάθε παραδοσιακό φαγητό ή να καταναλωθεί σαν ένα ελαφρύ γεύμα κατά προτίμηση με  συνοδεία Κρητικού κρίθινου ντάκου (παπάρα).
Η συνταγή είναι από το Καφέ Ολύμπιο.

 Cretan village Salad

Cretan village Salad (Choriatiki Kritis)

         For the best Cretan salad dish. We cut in pieces a big boiled potato, two boiled fresh eggs tomatoes, sliced cucumbers, green and red  peppers, red onion, and olives (usually Koroneiko small local olives), other types of olives may be used as well, typically seasoned with salt and dried Greek oregano. On the end dressed with wine vinegar and fresh virgin local olive oil

This  typical village Summer salad, is  very popular in Crete Island, Greece.  Is a part of the famous Mediterranean helthy diet.
The resapie is from CAFE OLYMPIO.

Kretischer Salat (Horiatiki Kritis)
Das ist ein sehr gesunder und beliebter Sommersalat .
Zur vorbereitung kochen Sie 1 – 2 Kartoffeln und 2 frische Eier.
Eine reife Tomate in stücke schneiden , einige Gurken, Kartoffeln, Eier, einige rote und grüne Paprika, rote Zwiebeln vorzugsweise, kleine Oliven oder was vorhanden ist hinzufügen .
Streuen Sie Salz und trockenen, frischen griechischen Oregano darueber .
Danach mischen Sie alle Zutaten gut, unsere Salat-Dressing mit gutem Essig und viel frischem nativem Olivenöl von Kreta.
Kretischer Salat ist Teil der kretischen und mediterranen Küche.
Kann jeder traditionellen Mahlzeit begleiten oder als eine leichte Mahlzeit, vorzugsweise begleitet von kretischen Dakou Krithinoy gegessen.
Das Rezept ist von Olympio's Cafe